Notre histoire

A l'origine de Bröd, il y a Louis et Coralie, un duo de passionnés qui mettent leur savoir-faire au service de produits gourmands et authentiques. Bröd qui signifie "pain" en suédois, est bien plus qu'une boulangerie : c'est un hommage au geste artisanal et à la culture suédoise.

Louis puise son inspiration dans ses souvenirs d'enfance. Originaire de l'île de Gotland, sa grand-mère Inga lui transmet le goût des saveurs scandinaves et un précieux carnet de recettes. Il hérite également de l'exigence du métier de son grand-père, boulanger dans le Doubs. Formé en France, il travaille à Paris, Biarritz puis en Suède et à Montréal. 

Aujourd'hui installé à Bègles, il partage avec Coralie son épouse et associée, le goût des bonnes choses et l'envie de les transmettre. Ils proposent une sélection de pains et viennoiseries ainsi qu'une petite restauration mettant en lumière les pains et spécialités suédoises. 

Ensemble, ils imaginent Bröd comme une invitation au voyage, une passerelle entre traditions et découvertes.